인생이 풍요로워지는 비알레띠 모카포트

좋은 취향 엄밀한 선택으로 인생은 풍요로워진다

비알레띠 모카 포트

 

온종일 바깥에 나가지 않는 날도 있다.
책상 위 컴퓨터와 씨름하거나 음악을 듣는다.
제아무리 아닌 척해도 아른거리는 눈과 어깨의 통증은 어쩔 수 없다.
이럴 땐 커피 생각이 간절하다.
하던 일을 멈추고 잠시 차를 내려 마시는 놀이.
내겐 휴식의 시간이다.
7년 이상 계속된 놀이를 한 번도 지겹게 느낀 적 없다.

커피 애호가가 된 이유를 알면 동정할지 모른다.
난 앉아서 품을 파는 지식 노동자다.
이유야 어떻든 나의 휴식과 놀이는  즐거워야 할 필요가 있다.
가치아 전동 에스프레소 머신에서부터 드립용 커피 도구까지 온갖 종류의 커피 조리기구를 사들였다.
놀이 도구는 많을수록 풍요롭다.
기분에 따라 찾는 친구처럼 각자 역할이 다르다.
좋은 친구는 현재의 관심을 함께 나누는 관계다.

기꺼이 커피를 갈고 물을 끓이고 내리는 일련의 과정을 귀찮아하지 않는다.
놀이가 괴롭다면 놀이가 아니다.
-윤광준의 생활명품-

 

 

그렇다.

사진 작가 윤광준 씨는 내가 커피를 마시는 이유를 아주 잘 설명해주고 있다.

 

 

모카 포트

 

모카 포트는 내가 가장 즐겨 마시는 커피 도구이다.

처음 모카포트를 접했을 때 오래된듯한 빈티지 감성에 매력을 느끼게 되었다.

편리의 극치인 전자동 가치아가 슬슬 지겨워질 때쯤 빈티지 에스프레소 머신인 비알레띠를 만났다.
과거의 물건은 현재의 섭렵으로 외려 새롭게 다가온다.
새로움은 발견이다.

커피용품에 관한 한 세계 최고를 자랑하는 이탈리아인들의 자부심으로 만들어진 물건이다.
온갖 커피 도구의 본산이자 명품이 그득한 이탈리아.
비알레띠는 이탈리아인의 커피 사랑이 만들어낸 발명품이다.
-윤광준의 생활명품-

비알레띠 모카 포트

 

다양한 아이스커피를 만들 때도 모카포트의 진한 에스프레소 맛은 오래된 추억처럼 진한 커피맛을 느끼게 해 준다.

 

 

 

모카 포트 커피 추출 영상

모카 포트가 끓어오르기를 기다리는 동안의 시간은 기다림의 초조함이 아닌 행복을 기다리는 여유로움의 시간이다.

 

 

*모카 포트의 원리

 

1. 물을 끓이면 보일러 빈 공간의 압력이 높아집니다.

2. 압력이 물을 밀어냅니다.

(물이 빨려 올라가는 것이 아니라 밀려 올라가는 원리)

3. 물이 순식간에 바스켓 안의 커피를 통과합니다.

(이때 커피 분쇄도가 고와야 짧은 시간 동안 커피 추출 가능)

4. 바스켓의 커피를 통과한 커피 추출액이 중앙 기둥을 지납니다.

5. 상단부인 컨테이너에 커피 추출액이 담깁니다.

 

 

모카 포트 사용 방법 영상

 

이제 나도 모카포트로 커피를 내리며 커피 놀이를 즐기는 사람이 되었다.

수동 커피머신의 매력은 만든 이와 사용자의 교감에 있다고 한다.

 

 

편리함을 애써 외면하고 불편을 자초하는 이유는 분명하다.
커피 마시는 일이 이제 음료 이상의 의미로 다가온 탓이다.
커피 자체의 효능은 중요하지 않다.
이로부터 비롯되는 상상의 전개와 시간이 가져다주는 여유의 미학이 더 가까이 다가온다.

혼자만의 놀이를 세상과 연결 지어 자신만의 규칙을 만드는 일은 행복이다.
불편은 때로 잊고 살았던 여유를 회복해주는 힘이 있다.
인류는 역사의 대부분의 시간을 불편을 감수하며 살았다.
편리보다 불편이 더 아름답게 다가오는 이유를 알 것도 같다.
-윤광준의 생활명품-

 

참고 서적-윤광준의 생황 명품(윤광준 지음)

https://iyagi-goodsunghi.tistory.com/47

모카포트, 레트로 감성 비알레띠 모카포트 사용법과 장점

https://iyagi-goodsunghi.tistory.com/119

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