100%통밀빵1 통밀빵, 통밀가루 소화력 어제 저녁 국수, 오늘 점심엔 간단하게 라면... 오늘 저녁엔... 뭐해먹지...? 칼 국 수... 면 음식이 왜 이리도 맛있을까...? 먹어도 먹어도 당기는 맛 밀가루 맛이다 밀가루 중독인가? 실제로 밀가루에 중독성을 일으키는 성분이 있다고 한다 밀가루 소화과정 중 글루텐이 분해되면서 에소루핀이라는 성분이 분비되는데 이 성분은 뇌에 작용해 밀가루 음식이 자꾸 먹고 싶게끔 만든다고 한다 그래도 몸에 미치는 영향이 나쁘지만 않다면야 상관이 없을듯 하지만 몸에 미치는 영향도 나쁜 영향을 더 많이 미치는 아이... 실제로 나는 소화력이 많이 떨어지기 때문에 밀가루 음식을 먹으면 자주 화장실을 들락날락하게 된다 밀가루의 글루텐은 불용성단백질 이라서 글루텐 불내증을 유발한다고 한다 글루텐 불내증의 대표적인 증상으.. 2020. 7. 24. 이전 1 다음
