로즈마리, 다양하게 활용 꿀정보

로즈메리의 꽃말이 '나를 생각해 주세요'라고 한다

그래서일까, 유난히도 사랑받는 허브 중 하나인 로즈메리...

향도 좋지만 효능 또한 뛰어나고 활용도도 다양한 것을 볼 수가 있다

사랑받는 데는 다 이유가 있는것 같다

 

 

로즈마리 허브오일 / 로즈마리 활용

집에서 직접 재배한 로즈메리를 다양한 방법으로 활용하고 있어서 함께 공유해 보려고 한다

10년 넘게 키우고 있는 반려식물 로즈메리...

처음에는 차로만 마시다가 때때마다 가지치기를 해주다 보니 꽤 많은 양의 가지치기한 양이 나와서 더욱 다양한 활용법을 찾게 되었다

 

 

로즈메리를 활용하려면 말린 로즈메리를 사용해야 하기 때문에 건조를 잘 해줘야한다

말리는 방법으로는 우선 가지치기한 로즈메리를 물로 잘 씻어준다

집에서 재배한 것이기에 먼지만 떨어내는 정도로 씻어주어도 된다

물기를 제거한 다음 가지 끝을 소량씩 묶어서 매달아 놓는 방법도 있고, 양파망 같은 곳에 소량씩 넣어서 말리기도 하고,

펼쳐서 말리는 방법도 있다

또한 도구들을 이용한 건조기나 전자레인지를 사용하기도 한다

 

나는 천을 깔고 펼쳐둔 다음 키친 타올로 살짝 덮어 먼지가 앉지 않도록 한 다음 말린다

날씨에 따라 며칠 동안 상태를 봐가면서 건조를 시킨다

손으로 만져보았을 때 물기가 전혀 없고 바스락 잘 부숴 지면 된 것이다

 

이제 로즈메리 차를 끓여보자

여름에는 뜨거운 물에 우린 로즈메리 물을 식힌 다음 냉장고에 넣어두고 시원하게 마시면 좋다

차로 마시려면 거름망에 적당량을 넣어서 우려서 따뜻하게 마시면 되는데 로즈메리 양은 개인마다 다르니 드셔 보시면서 조절하는 것을 추천드린다

 

 

로즈마리 허브오일 / 로즈마리 활용

 

로즈메리 허브 오일이다

로즈메리에서 직접 짜낸 오일도 있겠지만 집에서 간단히 만드는 방법으로는 올리브유에 말린 로즈메리 가지들을 담그고 일주일 동안 놔두면 된다

올리브유로 활용하는 모든 요리에 사용을 하면 로즈메리의 효능도 함께 볼 수가 있어서 더욱 영양 좋은 허브오일이 된다

 

 

로즈마리 솔트 / 로즈마리 활용

로즈마리 솔트이다

천일염이나 정제소금을 말린 로즈메리와 섞어주면 되는데,

먼저 말린 로즈메리를 분쇄기에 넣고 곱게 갈아줘야 한다

그런 다음 소금을 섞어서 같이 곱게 갈아주면 끝이다

로즈메리 양을 조절하여서 조금 많이 섞은 것은 고기나 생선을 구울 때 사용하여 비린내 나 잡내를 잡아주면서 간을 할 때 좋고, 적은 양을 섞은 것은 일반 소금처럼 사용하면 된다

 

 

파스타 / 로즈마리 활용

 

집에서 만든 파스타이다

완성된 파스타 위에 로즈메리를 솔솔 뿌려주고 접시 위에 데코까지 해주면 맛도 모양도 훌륭한 요리가 된다

집에서 가족을 위한 특별한 요리를 준비하거나 나만의 특별한 요리를 하고 싶을 때 간단하게 특별함을 즐길 수 있는 방법이다

 

이와 같이 직접 기른 로즈메리를 이용하여 다양하게 즐길 수가 있다

이러한 다양한 활용법을 통해 얻을 수 있는 로즈메리의 뛰어난 효능에 대해 알아보자

 

로즈메리 효능

˚ 항산화 작용으로 세포의 노화를 방지하여 노화방지에 효과적이다

˚ 릴랙스 효과를 주며, 기억력과 집중력을 높여준다

˚ 기분이 우울할 때 향을 맡거나 차를 마시면 기분을 향상시켜주는 효과가 있다

˚ 혈관을 굵게 해 주고 혈액 순환을 좋게 해 주면서 냉증과 빈혈의 개선도 도와준다

˚ 위장의 건강을 유지시켜주며 소화 장애에 효과적이다

˚ 체내에 독소를 배출하는 디톡스 효과가 있고 신진대사를 촉진시켜준다

˚ 항균작용 및 항 바이러스 작용으로 건초열을 부드럽게 한다

˚ 오일을 헤어케어에 사용하면 탈모에도 효과적이다

˚ 망을 이용해서 옷장에 넣어두면 방충효과에도 좋다

 

 

이와 같은 것들은 일시적인 사용으로 효과를 바라기보다는 로즈메리를 키우면서 생활에 접목을 시키면 어느새 내 것으로 자리 잡고 있어 효과를 볼 수 있을 것이다

많은 분야들이 그러한 것 같다 

단시간에 극강의 효과를 기대하기보다는, 

오랜 시간 함께하면서 그에 대한 매력의 맛을 느끼는 것이 진정 내 삶의 질을 높여주는 것 같다는 생각이 든다