아로니아 먹는법, 홈카페 메뉴 아로니아 스무디

부모님 댁에서 아로니아 열매를 직접 따왔다

노화 방지에도 탁월하고 뛰어난 효능들로 요즘 아주 핫한 아로니아 열매에 대해 알아보자

 

아로니아

 

슈퍼푸드인 아로니아는 노화를 억제하고 특히나 눈 건강에 좋다고 하여 많은 사람들에게 사랑을 받고 있다

나에게도 역시 눈이 번쩍 뜨이는 핫한 소식이다

그러나 이러한 아로니아도 과다 섭취하면 부작용이 있기에 먹는 방법을 잘 숙지하면 좋을 것 같다

 

 

어떠한 음식이든 마찬가지이겠지만 과다 복용은 좋지 않다

정량은 사람마다 차이는 있겠지만 일반적으로 하루 열매 20알 정도가 적당하다

과다 섭취 시 부작용으로 설사, 복통, 구토 등이 나타날 수 있고, 심장이 두근거리거나 어지러움이 있을 수도 있다

평소 위가 약한 분들은 더부룩함을 느낄 수도 있고, 위염이나 위궤양, 십이지장 궤양 등을 앓고 계신 분들은 절대 양을 조절하여 드시기를 추천드린다

또한 아로니아의 탄닌이라는 성분은 떫은맛을 내기도 하는데 철분의 흡수를 방해하기도 한다

평소에 빈혈이 있는 분들은 섭취 시 주의가 필요하며, 철분제 복용 시에는 복용 후 30분 이후 아로니아를 드시는 것이 좋다

 

아로니아를 먹는 방법으로는 냉동하여 갈아서 주스로도 먹을 수가 있고, 설탕과 1:1로 하여 청을 만들어 먹어도 된다

 

 

아로니아 스무디 재료

 

집에서 있는 시간이 많은 요즘, 홈카페에서 다양한 메뉴를 만들어 먹기도 한다

이번에는 부모님 댁에서 직접 따온 아로니아 열매로 스무디를 만들어 보았다

 

재료는 얼린 아로니아 20알 정도, 우유 150밀리리터 정도, 작은 요구르트 1병, 꿀 2스푼 정도인데 꿀은 취향껏 넣어도 된다

요구르트는 요플레 요구르트를 넣어도 되는데 양이 많으므로 우유 양을 조절하면 될 것 같다

 

 

아로니아 스무디

 

모든 재료를 믹서기에 넣고 갈아주면 맛있고 영양가 있는 아로니아 스무디가 완성된다

아로니아 특유의 떫은맛도 전혀 느낄 수 없는 맛있는 홈카페 음료로 요즘 거의 매일 먹게 된다

집에 얼린 바나나가 있어서 요구르트 대신 넣어 봤는데 바나나와도 굉장히 잘 어울리는 맛이다

 

 

많은 효능을 가지고 있는 아로니아 효능과 보관 방법등에 대해 알아보고 더욱 맛있게 즐겨보자

아로니아 효능으로는 시력 보호, 항암, 항염작용, 심혈관계 질환, 노화 억제, 면역력 증강, 다이어트 효과, 당뇨 예방 등이 있는데 하나씩 자세히 알아보자

 

아로니아 효능

1. 시력 보호

안토시아닌이라는 성분은 시력에 영향을 주는 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 감소시켜주고 시력보호에도 탁월하다

 

2. 항산화 작용

아로니아에는 과일 중 가장 많은 항산화 물질이 함유되어 있다

안토시아닌, 폴레페놀 등의 항산화 성분들은 활성산소 제거, 혈액순환 개선, 항암, 항염 작용을 하여 암을 예방하고 치료하는데 도움을 준다

 

3. 면역력 향상

면역력에 영향을 미치는 백혈구의 생성을 촉진시켜준다

 

4. 당뇨 예방

안토시아닌, 폴리페놀 등의 성분들은 인슐린 분비를 촉진시키고 당을 조절해 주는 작용을 한다

특히 안토시아닌 성분은 당뇨병과 관계된 면역 체계를 강화하고 염증을 줄여주는 효과가 크다

 

5. 다이어트

안토시아닌 성분은 체내의 지방을 분해하는 효과가 있다

이로 인해 비만 예방에 큰 도움이 된다

또한 아로니아에 함유되어있는 클로로겐산 성분은 포도당이 간에서 지방으로 가는 것을 억제하는 작용을 하여 지방의 축적을 막고 지방 연소를 도와줌으로써 다이어트 효과에 탁월하다

 

아로니아 보관 방법

한번 먹을 만큼 나누어 소량씩 비닐팩에 담아 냉동 보관

 

 

참고로 10대 슈퍼푸드에 대해 알아보자

슈퍼푸드인 아로니아는 10대 슈퍼푸드에 공통적으로 많이 들어가 있는 항산화 성분이 가장 많이 들어있는 열매이다

블루베리의 4~5배가 들어있다고 한다

 

 

10대 슈퍼푸드

1. 귀리-콜레스테롤을 내려준다

2. 녹차-항산화 효과 카테킨 풍부

3. 마늘-알리신이 비타민 B1 흡수를 도와 피로에 좋다

4. 브로콜리-비타민 c 풍부

5. 연어-불포화 지방산, 오메가 3 풍부

6. 시금치-항산화 물질 베타카로틴 풍부

7. 적포도주-항산화 물질 카테킨 풍부

8. 토마토

9. 아몬드-항산화 비타민 풍부

10. 블루베리-항산화 물질 안토시아닌 풍부